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Como cozinhar pequenos pedaços de Ombro de carne de porco

Quando você está cozinhando carne de porco, você deve ter cuidado para cozinhá-lo corretamente e completamente. Indevidamente carne de porco cozida pode resultar em doença entre aqueles que consumi-lo, por isso o cuidado deve ser tomado para assegurar a temperatura interna atinge um nível seguro. ombros de porco é uma carne comumente consumidos que podem ser adquiridas tanto cozido ou cru. Em caso de pequenas peças de lombo de porco, os requisitos gerais de cozinha de pedaços maiores de carne de porco ombro deve ser aplicada.

Coisas que você precisa

  • Assadeira
  • Tigela grande com tampa
  • A folha de alumínio
  • termômetro de carne


  • Coloque o ombro de porco em sua tigela grande e cubra com a tampa. Permitir que o ombro de porco para sentar-se à temperatura ambiente durante 1 a 2 horas antes de aquecimento.



  • Linha de sua assadeira com papel alumínio e coloque o ombro de porco no topo. A folha de alumínio vai fazer a limpeza muito mais fácil.



  • Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Esta é a temperatura em que todos os tipos de carne de porco devem ser cozidos.

  • Coloque o ombro de porco no forno preaquecido e asse até que a temperatura interna atinge o nível adequado. Verificar a temperatura interna da carne através da inserção de um termómetro dentro da porção central do ombro de porco. Totalmente de carne de porco cozinhada deve ser aquecida a 140 graus F, enquanto carne de porco crua deve chegar a 160 graus Fahrenheit. Vai levar o presunto cerca de 25 a 35 minutos para cozinhar, por libra de carne.

dicas avisos

  • ombros de porco não deve ser regado com seus próprios sucos enquanto cozinha, como é normalmente uma carne salgada e poderia tornar-se excessivamente salgado se regado desta maneira.
  • porco mal cozida pode causar triquinose, que é causada por parasitas vivos a ser transmitida através do consumo de carne afectada. Para evitar tornar-se possivelmente infectado, certifique-se sempre de cozinhar adequadamente porco.
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