vinho de arroz de vários tipos é amplamente utilizado na culinária asiática. saquê japonês e mirin são muito diferentes uns dos outros, e dos vinhos de arroz utilizadas na culinária chinesa. Embora o vinho de arroz é mais prontamente disponível na América do que era no passado, ele ainda pode ser problemático para encontrar em curto prazo. Quando necessário, você pode usar uma variedade de substituições
seco substituto, xerez pálido para vinho de arroz, especialmente as variedades chineses prémio de Shaoxing. O sabor é semelhante o suficiente para que os pratos não será alterado sensivelmente.
Substituir vinho de arroz com vinho branco seco. O sabor não é um substituto ideal, então usar vinho branco com moderação. Evite os brancos oaky, como Chardonnays de sabor amanteigado. , brancos de degustação de minerais nítidas leves são as melhores.
Adicionar gin em pequenas quantidades para receitas chinesas que exigem vinho de arroz, mas não especificar Shaoxing. Outros vinhos chineses do arroz pode ser consideravelmente menos refinado do que Shaoxing, e gin pode ser um substituto melhor.
Substituir vinho de arroz com suco de maçã ou cidra seca, especialmente em marinadas ou frituras com carne de porco. Nem tem o sabor correto, mas são suficientemente compatíveis com a maioria dos pratos de ainda trabalhar e a acidez vai ajudar a amaciar as carnes. sidra seca pode ser um substituto melhor do que o vinho branco, na maioria dos casos.
Pour vermute branco seco como um substituto para o vinho de arroz, em pratos onde o seu sabor distinto de ervas será uma vantagem. Isto inclui marinadas e molhos imersão, bem como
Os melhores vinhos de cozinhaMirin SubstitutosComo comprar Cooking WineO que é um difusor de vinho?Zinfandel branco é um vinho que tem baixa álcool?Diferença entre Red Rice & Brown arrozSubstitutos para Black Vinagre chinêsTipos de Espanhol Vinho TintoQual é a diferença entre o vinho de arroz e vinagre de arroz na cozinha chinesa?Bons substitutos para vinagre de vinho tintoAlternativa para Jasmine RiceManeiras de usar Velho Vinho BrancoDiferença entre Rose & Red Wines
Usa para vinagre de vinho brancoComo substituir Brown arroz para arroz brancoArroz Basmati Informação NutricionalO que é um Semibrown arroz Zojirushi?Tipos de vinho gregoQual é a temperatura ideal para o vinho?Como o vinho branco diferem de vinho tinto?4 tipos de vinho