Substitutos de conhaque para cozinhar
Cognac é brandy que vem de Cognac, na França, e obedece a critérios específicos: Tem que foram envelhecidos em cascos de carvalho por pelo menos dois anos em uma instalação de armazenamento que está registrado com o Departamento Nacional Interprofissional du Cognac (BNIC) - o nível mínimo de teor de álcool no momento da venda deve ser de 40% - sem aditivos pode ser colocado na cognac- e um rótulo da garrafa deve indicar todas as informações sobre o espírito, exatamente onde as uvas foram colhidas a partir, bem como o nome e o endereço do produtor conhaque.