Como cozinhar Luglug Amido de milho Noodles
Na primeira, você pode pensar que macarrão luglug soar como um grão exótico que poderia ser difícil de usar. Felizmente, o macarrão luglug são facilmente preparado para adicionar a toda a receita e pode ser usado tanto como outras variedades de macarrão asiáticos. Estes macarrão semi-transparentes são uma especialidade Filipinas feito de água e amido de milho. Se você está procurando, uma alternativa massas sem glúten novo ou simplesmente interessados em expandir seus horizontes culinários, macarrão luglug poderia ser uma maneira ideal para agitar a sua rotina normal.
Coisas que você precisa
- Panela grande
- Escorredor de macarrão
Encha uma panela grande com água e coloque-o sobre o fogão, trazê-lo para ferver em fogo médio-alto ou alto. Embora uma medida exata não é necessária, a maioria dos pacotes de chamar por cerca de 5 litros de água para cada libra de macarrão de amido de milho luglug.
Desligue o fogo e retire a panela do fogo antes de adicionar o macarrão. Embora você não precisa ferver o macarrão luglug, você precisa colocar de molho em água quente. Fervendo-o primeiro garante que a água é quente o suficiente para suavizar as luglugs.
Deixar o macarrão de imersão até que estejam macias, aproximadamente 10 a 15 minutos. Drenar e enxaguar o macarrão luglug em água fria.
Adicione o macarrão de amido de milho a sopas, guisados, saladas, caçarolas ou outras receitas. Como macarrão celofane, que normalmente são feitos a partir de amido de feijão mungo, macarrão luglug prontamente absorver sabores de qualquer receita que você escolher para incorporá-las em. Você também pode pan ou wok frite-os até que o são levemente crocante.
dicas & avisos
- Experiência com macarrão luglug adicionando-a cozidos no lugar de macarrão tradicional, usá-los em receitas stir fry ou utilizá-los para criar luglug pancit, um prato clássico de macarrão do Filipinas. Pancit luglug incorpora macarrão luglug em um molho de camarão. Ingredientes incluem, tipicamente, camarão, lombo de porco, cebola, alho e salsa. O prato é normalmente decorado com cebolinha saborosos, peixe fumado, ovos cozidos, peixe defumado e limão cortados ou cal.
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