Receita salmão pistache com crosta

Se você está procurando uma opção de jantar saudável e impressionante, dar a este salmão receita uma tentativa. Revestidos em uma crosta estaladiça pistácio, este salmão cozido sai agradavelmente húmidos e saborosa. Você pode servi-lo quente, ou torná-lo antes do tempo e servi-lo frio em uma salada ou sanduíche.

Coisas que você precisa

• pimenta caiena 1/4 colher de chá
• páprica 1/4 colher de chá
• Uma colher de chá de pó de alho
• 2 ovos grandes
• Uma colher de sopa de óleo de oliva
  

Preaqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve.

Pulso copo de 1/2 dos pistácios em um processador de alimentos até migalhas finas são formadas. Transferir as migalhas de pistache para um grande bowl- adicione a farinha, o sal, a pimenta preta, as raspas de limão, pimenta caiena, páprica e alho em pó. Misture bem para combinar e reserve.

Adicione as metades pistache restantes para o processador de alimentos e pulse em migalhas grosseiras, deixando-os em pedaços maiores do que as migalhas finas você pulsados ​​antes. Despeje-os em outra tigela média e reserve.

Em uma bacia batedor de tamanho médio em conjunto os ovos e azeite até conjunto bem combinado, de lado.

Revestir cada filete de salmão na mistura de farinha / pistácio, agitando qualquer excesso. Mergulhá-lo na mistura de ovo / óleo e permitir que qualquer excesso de líquido a escorrer e de volta para a bacia. Finalmente, generosamente enrolá-lo nos pistácios picado, sacudindo qualquer castanhas em excesso e deixá-los cair de volta na tigela. Colocar os filetes de salmão, algumas polegadas para além, na folha de cozimento preparada.

Asse por nove minutos e depois vire cada peça e asse por mais nove minutos, ou até que o exterior é nítido eo centro é cozido a seu gosto.

Sirva com crosta de pistache salmão quente. Armazenar as sobras na geladeira por até dois dias.