Como manter Muffins frescos por mais tempo

Prolongando a vida útil de armazenamento de muffins começa antes de colocá-los no forno. A utilização de papel, de folha ou de silicone muffins forros na panela deixa menos do bom cozido exposto ao ar durante o armazenamento, de modo que os bolos ficar fresco e não secam. Após o cozimento, arrefecer os muffins completamente sobre uma gradinha. Envolvendo bolos quentes conduz a evaporação da humidade e a condensação, resultando em um interior e exterior encharcado seco. Evitar queques arrefecimento na panela. Uma cremalheira de fio permite que o ar circule livremente em torno dos bolos para que eles arrefecer uniformemente e não tornar-se empapado.

Muffins, como a maioria dos produtos de panificação, exigem embalagem adequada para se manter fresco. exposição ao ar é a principal causa de uma vida útil curta. Enrole bolos individualmente em filme plástico ou papel alumínio, e depois empacotá-los em um saco zip-top. Pressione uma quantidade de ar para fora do saco quanto possível antes de selar fechado. Você pode armazenar bolinhos embrulhados em temperatura ambiente por até dois dias com o mínimo de perda de frescura.

Refrigeração ajuda a manter os muffins frescos por pelo menos uma semana. Se seus bolinhos contêm ingredientes que podem estragar a temperatura ambiente, tais como a geada de creme, armazenamento frigorífico é uma obrigação. Para um melhor armazenamento no frigorífico, embrulhar os muffins e selá-los dentro de um saco de correr superior. Um recipiente de armazenamento de comida de plástico também funciona bem. Evite armazenar os muffins perto de alimentos pungente, tais como aqueles contendo alho ou cebola, porque eles podem absorver os sabores.

Muffins armazenados em um 0 graus Fahrenheit congelador mantém muito do seu sabor fresco para dois a três meses. exposição ao ar é mais uma preocupação no freezer porque qualquer bolinho expostos rapidamente secar no ambiente frio e seco. Enrole os muffins firmemente e empacotá-las dentro de um saco de armazenamento congelador com o ar pressionado para fora, ou em um recipiente hermeticamente selado. Descongelar os muffins à temperatura ambiente antes de servir. Se os muffins parecem ligeiramente seco, aquecendo-os muitas vezes torna-los macios novamente.