Formas para assar um frango inteiro
Um frango inteiro pode ser cozido várias maneiras diferentes que variam de simples a elegante em sua apresentação. Escolhendo o método que funciona melhor para você vai depender de quanto tempo você tem na mão. Um frango inteiro vai cozinhar mais rápido se for descongelado, mas um frango congelado pode ser cozinhado com segurança também. Se você pretende encher o frango antes do cozimento deve ser completamente descongelado antes de recheio. Os melhores galinhas para cozinhar todo são torrefadores rotulados, fritadeiras, capões ou galinhas jogo Cornish.
frangos inteiros são torrados da mesma forma como um peru de férias. Você pode escolher para assar o frango como é, ou você pode encher o frango com a sua receita recheio favorito. Coloque o frango na assadeira, certificando-se de remover todas as vísceras da cavidade, e esfregar a pele com azeite ou manteiga. Assar o frango, recheado ou sem recheio, em um forno de 350 graus pré-aquecido durante 1 1/2 a 3 horas, dependendo do tamanho do frango. O frango é feito quando um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da carne lê 165 graus. Se o frango é recheado, o recheio deve ler em 165 graus também.
Assar um frango inteiro em um saco de assar forno. Um saco para forno de assar vai cozinhar o frango com perfeição e deixar-lhe pouco para limpar após a refeição. Tempere o frango do jeito que você gosta, coloque o frango na bolsa, coloque várias pedaços de manteiga no peito ou uma escova com óleo. Feche o saco e cortar várias fendas 2/1 polegadas no topo. Colocar o saco em uma assadeira rasa e cozinhar num forno de 350 graus durante 1 a 2 horas ou até um termómetro lê 165 graus.
Pulverizar o interior de uma panela, tal como um Crock-Pot, com pulverizador antiaderente. Coloque o frango inteiro, recheado ou não guarnecido na panela. Temporada, se desejar. Vire a panela e deixe o assar frango para 4 a 6 horas em baixo. Verifique a temperatura após 4 horas para determinar quanto mais tempo, se houver, é necessária para atingir 165 graus. Você também pode cercar o frango com legumes, como batata e cenoura, e ter uma refeição completa.
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