Como fazer a massa mais macia para uma imprensa do bolinho

Permita que a sua massa para atingir a temperatura ambiente antes de inseri-lo na imprensa cookie. Muitas receitas do bolinho-de imprensa vai pedir-lhe para refrigerar a sua massa, antes de usá-lo em uma imprensa de cookie, mas de refrigeração-lo por muito tempo pode resultar em massa que é demasiado rígida para trabalhar.

Se a massa estiver muito mole e pegajosa depois de o retirar da geladeira, adicione a farinha 1 colher de sopa de cada vez até que a massa é mais firme e mais funcional.

Se a massa ainda é muito dura depois de ter deixá-lo voltar à temperatura ambiente, tente adicionar a manteiga ou leite 1 colher de sopa de cada vez até que a massa amolece. Tenha cuidado para não adicionar muita manteiga extra, no entanto, pois isso pode fazer com que seus cookies para espalhar ao cozer ou para não devidamente furar a folha de cookie quando você estiver usando a imprensa cookie.

Também pode tentar carregamento massa à temperatura ambiente na prensa do bolinho, e, em seguida, colocar a prima biscoito colocado no frigorífico durante 5 a 10 minutos para que a massa de configurar.