Como fazer molho de um Crock Pot Roast (Incluindo Receita Roast)
Pot assado foi feito para domingo Ceia. Ou era domingo ceia composta como uma desculpa para carne assada? De qualquer maneira, este é quase tão simples, delicado e saboroso como uma carne assada pode obter. E não se esqueça de fazer o seu próprio molho para este favorito da família - é o que tornam este milhas receita acima dos outros!
Conteúdo
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Coisas que você precisa
- 1 (3 a 5 libras) de carne chuck assado
- Sal e pimenta
- Uma colher de sopa de óleo de oliva
- 2 cenouras grandes
- 1 cebola branca
- 1 libras batatas vermelhas
- tomilho um raminho
- alecrim 1 raminho
- 2 xícaras de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
Passo 1: cortar os legumes
Bairro das cebolas, e cortar as batatas, cenouras e aipo em pedaços grandes.
Passo 2: a carne Sear
Polvilhe ambos os lados da carne assada generosamente com sal e pimenta e sear em ambos os lados em uma panela quente.
Passo 3: Castanho os vegetais
Retire a carne da panela. Adicione os legumes, cozinhar até que doure.
Passo 4: Adicionar a um fogão lento
Nesta ordem, Acrescente a carne, legumes, ervas e caldo para um fogão lento. Cozinhe em baixa por 8 horas.
Passo 5: Retire do fogão lento, Reserve o caldo
Retire os legumes e carne do fogão lento, reservando o caldo.
Passo 6: Derreter a manteiga
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
Passo 7: Faça uma Roux
Polvilhe com farinha, mexa até a farinha umedecida ea manteiga engrossar.
Passo 8: Adicionar o Reservados Caldo
Coe o caldo na panela.
Passo 9: Simmer até engrossar
Simmer, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Cerca de 6 minutos. Adicionar a uma molheira, servir ao lado do legumes e carne assada.
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