Como fazer Forno Pot Assado com Legumes

Lavar e limpar todos os legumes que você pretende usar. Descasque as cenouras e corte em pedaços de uma polegada. Faça o mesmo para o aipo. Use pequenas batatas vermelhas ou dourados e cortadas em quartos. Estes não precisam ser descascados. Se você gosta de feijão verde, escolha fresco sobre enlatados e tirar fora as extremidades dos invólucros. Fatiada, cogumelos grandes também funcionam bem. Depois de preparar todos os legumes, colocá-los no forno ou assar holandês pan.

Rub sal, pimenta e qualquer temperos tais como alho ou cebola em pó em todos os lados do assado. Para uma refeição mais magro, cortar a gordura do seu pedaço de carne neste momento. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e sele todos os lados da carne até que eles são dourados. Quando terminar queimando a carne, coloque-o na assadeira. Adicione a cebola e alho à frigideira quente por cerca de dois minutos e, em seguida, coloque na panela torrador.

A receita de Paula Dean no site da Food Network recomenda a combinação de uma lata de creme de cogumelos, 1/4 copo de vinho tinto, alguns molho Worcestershire e caldo de carne grânulos em uma tigela e, em seguida, derramar a mistura sobre o assado na assadeira. Isso fará com que um molho saboroso depois. Em seguida adicione a água.

Cubra a panela com papel alumínio ou uma tampa e deixe assar. A três a quatro libras assado deve levar entre três horas e três horas e meia, e um de dois a três libras assado vai demorar entre duas e meia a três horas. Deixe cozinhar até ficar macio.

Remover o assado e corte em pedaços grossos trimestre polegadas e colocá-los para baixo do centro de uma travessa. Colher os legumes e organizá-los no prato em torno da carne cortada para uma bela apresentação. Retire o molho e coloque em uma molheira. Agora você pode servir o seu assado.