Como cozinhar carne Chuck

Dicas sobre Cooking Beef Chuck

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  Selecione um mandril de carne assada que tem alguns grãos de gordura que passa por ele. Quanto mais gordura que funciona através de um pedaço de carne, mais suave será quando cozido. Se um pedaço de carne é mais magra, você corre o risco de ser um pouco mais difícil.

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  Lave as verduras para prepará-los para cozinhar. Você pode usar qualquer vegetal que você gosta nesta receita, como o acima são apenas sugestões. Os vegetais irá absorver os sucos do assado cozinhar e se tornará mais saboroso.

• Coloque o saco de fermento dentro de uma grande assadeira e coloque o chuck assado no centro do saco. sacos de cozimento vêm em tamanhos que variam de pequeno a Turquia-size. Quantos vegetais você vai ser cozinhar com o assado irá determinar qual o tamanho que você deve usar. Se você está pensando em cozinhar um monte de vegetais com o assado, você pode querer usar o saco de peru-size.

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  Disponha os legumes lavados em torno do exterior do assado interior do saco de assar. Tente colocar suas vegetais contra o fundo do saco e não empilhá-los muito alto em cima uns dos outros. Os vegetais no topo pode não absorver todos os sucos como eles cozinhar.

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  Polvilhe um pacote de cebola mistura de sopa em cima do assado e os vegetais. Polvilhe um pouco de alho em pó e pimenta preta em cima de tudo dentro do saco. O mix de sopa tem sal nele, assim você não precisará adicionar um valor adicional para a carne e vegetais. Adicionar cerca de 2 chávenas de água para o interior do saco.

• Selar o saco com o empate que foi incluído no pacote. Faça três fendas na parte superior do saco para que o vapor será lançado como o assado está cozinhando. Coloque a assadeira no interior de um forno pré-aquecido a 350 graus. Permitir o assado para cozinhar por aproximadamente 1 1/2 a 2 horas. Quando você espeta o assado com o dedo através do lado de fora do saco, ele deve se sentir concurso e dar lugar à pressão. Se a carne ainda é dura ao toque, continue cozinhando o assado. Verifique o assado de ternura aproximadamente a cada 15 a 20 minutos.

• Permitir o assado de sentar-se no saco por aproximadamente 15 minutos depois que ele é feito. Isso permitirá que os sucos para definir no assado, tornando-o concurso para cortar e comer. A carne deve quase desmoronar quando você vai para cortá-la. Use o suco dentro do saco como molho para derramar sobre sua carne e vegetais.