Como cozinhar um Tender assado
O cheiro de um cozinhar assado é uma recepção calorosa para praticamente qualquer pessoa. Assados foram um grampo na mesa americano para as gerações. Depois de menos de resultados do leilão, no entanto, algumas pessoas evitam cozinhá-los. Não tenha medo de cozinhar um assado. Você pode preparar um assado concurso, desde que você use os métodos adequados. A maneira mais fácil para garantir resultados do leilão é a utilização de um método calor úmido de cozinhar. Esta receita irá produzir um concurso assado de cada vez.
Coisas que você precisa
- 3 1/2 lb carne assada, como Chuck, alcatra ou roundSalt fundo e pimenta a colher de chá taste1. forno seasoningDutch italiano ou outra colher de sopa pesada coberta torrefação PAN1. oliva dentes de alho oil3, descascadas e sliced1 grande cebola cortada em wedges1 / 2 chávena carne stock1 / 2 chávena molho de tomate
Cozinhando
Preaqueça o forno a 300 graus Fahrenheit.
Tempere o assado com sal, pimenta e tempero italiano.
Pré-aqueça o forno holandês em cima do fogão em médio-alto.
Adicione o óleo e agite para cobrir o fundo da panela.
Brown a carne em ambos os lados.
Levante a assado e coloque a cebola eo alho debaixo dela.
Desligue o fogo e adicione o caldo de carne e molho de tomate.
Tampe e colocar no forno pré-aquecido.
Asse até ficar macio, cerca de 3 a 4 ½ horas. Adicione o caldo de carne adicional ou água se necessário durante o cozimento, não deixe cozinhar seco. A umidade é chave para produzir um assado concurso.
dicas avisos
- Vegetais como batatas ou cenouras podem ser adicionados ao assado durante a última hora de cozinhar, se desejar.
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