Como fazer Flatbread Com Farinha de milho

Comece por combinação de uma mistura de dois-para-um de farinha de milho e água quente, com uma pitada de sal em uma bacia. A massa deve ser macia e viável - aumentar a água ou farinha como necessário para atingir a consistência certa. Cobrir o recipiente com uma toalha e deixar a massa descansar durante 30 minutos. Revestimento de uma superfície de trabalho plana e um rolo liberalmente com manteiga, azeite ou óleo de manteiga líquida e, em seguida, dividir a massa em bolas de 2 polegadas. Enrole cada bola num rodada 4/1 polegadas de espessura e coloque-a, a adição de mais óleo, conforme necessário para prevenir a aderência.

As rondas pode ser cozido num forno a 400 graus Fahrenheit durante alguns minutos até que eles são castanhos e inchado dourado. Como alternativa, aqueça uma frigideira oleada para médio ou uma frigideira a 350 graus Fahrenheit e cozinhar as rondas como se fosse panquecas. No entanto, você cozinhá-los, quer servir os flatbreads quente ou resfriá-los antes de colocá-los em um recipiente selado para uso posterior.