Como usar o adoçante xilitol como um substituto do açúcar
O xilitol é um açúcar-álcool muitas vezes usado como um substituto do açúcar na culinária e panificação. A substância é extraída de várias bagas, ameixas, milho, aveia e cogumelos, e que contém aproximadamente a mesma quantidade de doçura como açúcar regular. No entanto, adoçante xilitol é bom para os dentes, tem menos calorias do que o açúcar e é seguro para diabéticos. Embora ainda tem um impacto sobre o açúcar no sangue, o efeito é menor em comparação com açúcares normais. Cozinhar com adoçante xilitol é uma moleza, e ele pode ser usado em qualquer lugar do açúcar é normalmente utilizado.