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sorbitol Alternativas

O sorbitol é um substituto de açúcar de baixo teor calórico usadas em muitos produtos, tais como doces, goma, gelados e produtos de panificação. Sorbitol é frequentemente utilizado como um substituto do açúcar por causa de seu baixo teor de calorias e o fato de que não contribui para a cárie dentária ou causa escurecimento como outros substitutos do açúcar. Enquanto sorbitol tem suas vantagens existem alternativas para sorbitol para os indivíduos que preferem não consumi-lo.

sucralose



  • Sucralose é mais comumente referiu como Splenda e é encontrado em muitos refrigerantes diet e sobremesas de baixa caloria. Sucralose é um adoçante sem calorias e não afeta o açúcar no sangue tornando-se um ingrediente comum em produtos alimentares destinados a diabéticos. Sucralose também pode ser comprado em forma de pó e usado em casa cozimento e como adoçante de café ou chá.

Aspertame



  • Aspertame é uma alternativa sortbitol mais velhos que muitas vezes é encontrado nas bebidas dietéticas. Ele também pode ser comprado em forma de pó e adicionado a bebidas. É comumente vendido como Nutrasweet. Aspertame não é recomendado para o cozimento ou outros usos em altas temperaturas que podem causar uma diminuição nos níveis de doçura.

Stevia



  • Stevia é considerado para ser um adonte de baixa caloria naturais, uma vez que é derivado a partir das folhas de diferentes ervas e especiarias. Ele tem pouco efeito sobre o açúcar no sangue é o seu uso em bebidas de baixa caloria e alimentos está aumentando nos Estados Unidos. Stevia pode ser usado para assar ou como adoçante bebida.

acessulfame de potássio

  • acessulfame de potássio é mais conhecido nos Estados Unidos como Sunett and Sweet One. Ele tem um sabor amargo e é geralmente misturado com outros ingredientes químicos para mascarar o sabor. Acessulfame não se degrada a temperaturas elevadas, como algumas outras alternativas de sorbitol e, portanto, pode ser usado para o cozimento em adição ao edulcorante bebidas.

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