Diferença entre fenilalanina e Sucralose

Fenilalanina tem duas estruturas químicas, uma que ocorre naturalmente na maioria dos alimentos que contêm proteínas e alguns nozes e sementes e outro que é feita artificialmente, como o aspartame, o qual é composto por ácido aspártico e fenilalanina. Sucralose é criada artificialmente a partir do açúcar quimicamente modificados.

Fenilalanina é um aminoácido essencial. A deficiência pode causar confusão, a falta de problemas de energia, depressão e memória. Ao contrário de fenilalanina, sucralose não tem funções ou benefícios nutritivos.

Sucralose é aceito como geralmente seguro. No entanto, a sucralose pode actuar como um disparador de enxaqueca e aumentar ânsias de açúcar, bem como causar um aumento na absorção da glucose (açúcar).

Alguns indivíduos com uma condição chamada fenilcetonúria experimentar uma extrema intolerância a fenilalanina e devem evitar o aspartame. Grandes doses de aspartame pode causar dores de estômago e diarréia.

Ingerir qualquer fenilalanina ou sucralose com moderação não foi demonstrado cientificamente que acarretam riscos para a maioria das pessoas. No entanto, alternativas naturais, como mel ou stevia pode ser considerado como adoçantes alternativos.