Qual é a mais doce adoçante?

açúcar de mesa, também conhecida como a sacarose, é um hidrato de carbono simples. Não só é o açúcar não é o mais doce dos adoçantes, não é mesmo o mais doce do açúcar natural. Frutose, o açúcar encontrados no mel e frutos, é um açúcar simples do que a sacarose, e, portanto, é mais doce.

Aspartame, também conhecido como o aspartame e igual, é 200 vezes mais doce do que o açúcar. Não é estável ao calor, e não sugeriu para o cozimento. Stevia, a partir da planta Stevia rebaudiana, cultivado no Brasil, China e Paraguai, também é 200 vezes mais doce do que o açúcar. Enquanto alguns tout a segurança e os benefícios de Stevia, também comercializado como Truvia, os EUA Food and Drug Administration (FDA) e da Organização Mundial de Saúde concluiu que não deve ser permitido em alimentos até que novos estudos poderia ser feito sobre ele. Enquanto isso, o FDA aprovou Stevia como um suplemento (regras de segurança para suplementos não são tão rigorosas como as encontradas em aqueles para alimentos). ervanárias vender Stevia como uma alternativa natural ao açúcar substitutos sintéticos. Sacarina, também conhecido como `N doce baixa, é 300 vezes mais doce do que o açúcar. Sacarina é um produto químico sintético que foi descoberto em 1879. Em 1977, a FDA tentou proibir a sacarina, porque alguns estudos em animais mostraram uma relação entre o edulcorante e cancro. Congresso manteve a sacarina no mercado, embora com uma etiqueta de aviso sobre ele.

A sucralose, também conhecido como adoçante, é 650 vezes mais doce do que o açúcar. Tem havido alguma controvérsia sobre a segurança dos adoçantes artificiais, como Sucralose- No entanto, a FDA, o Centro para a Ciência no Interesse Público e do Conselho Internacional de Informação Alimentar dizer que Sucralose passou em todos os testes de segurança em animais, e afirmam que Splenda é seguro para que todos possam usar. Sucralose é, neste momento, o mais doce dos adoçantes em nosso Foods- no entanto, não é o mais doce dos adoçantes existentes.

Neotame, 7.000 a 8.000 vezes mais doce que o açúcar, é de fato o mais doce de todos eles. Neotame, uma derivação de ácido aspártico ea fenilalanina, foi aprovado pelo FDA em julho de 2002 como um sweetener- no entanto, neste momento, neotame é tão nova que não apareceu em nenhum produtos populares.