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Como congelar Plum Jam

Freezer jam fornece uma maneira tempo e eficiência de trabalho para preservar suas ameixas de verão. Ao contrário de compotas tradicionais que exigem longo cozimento e tempo de conservas, congelador jam depende pectina comercial e congelamento para criar um spread de frutas rápido. A pectina assegura os géis jam e engrossa sem cozinhar. Congelamento mantém o fresco geléia e as ameixas saborosos para o armazenamento de longo prazo. Use maduros, ameixas doces para a tomada de geléia. ameixas verdes ou maduras proporcionar sabor inferior que não é melhorada durante a geleia.

Coisas que você precisa

  • 3 lbs. ameixas (ou 3 copos triturada ameixas)
  • Garfo ou fábrica de alimentos
  • tigela
  • açúcar 6 copos
  • pectina em pó um pacote
  • água um copo
  • Maconha
  • Colher
  • frascos de congelação

  • Lavam-se as ameixas em água fria. Retire a semente e casca. Esmague as ameixas com um garfo ou fábrica de alimentos.



  • Coloque as ameixas em uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture bem. Deixe as ameixas sentar-se por 20 a 30 minutos para tirar o suco.

  • Misturar a pectina com água um copo num pote. Levar a mistura a ferver, mexendo constantemente. Ferver a mistura de pectina durante um minuto ou para o período de tempo indicado nas instruções sobre a caixa de pectina.



  • Combinam-se as ameixas com a mistura de pectina. Agita-se até que a pectina de fruta e são completamente combinados.

  • Lavam-se os frascos e tampas em água morna e sabão. Enxágüe com água limpa. Use plástico ou vidro pint ou meia-pinta frascos congelador-safe.



  • Despeje a geléia em frascos de congelação limpas, deixando 1/2 polegada de espaço entre o topo da geléia e da borda do frasco. Limpe a borda do frasco limpo e parafuso na tampa.

  • Manter os frascos à temperatura ambiente durante 24 horas. O congestionamento deve definir antes de congelar.

  • Coloque os frascos no congelador. Armazenar a geléia de ameixa congelada no freezer por até um ano.

dicas avisos

  • Manter o congestionamento refrigerado após a abertura. Guarde na geladeira por até três semanas.
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