Usos para Sour Cream

Clássico mergulhos de aperitivo e molhos para salada contar com creme de leite para o sabor e textura, incluindo espinafre e alcachofra mergulho, Cebola francesa mergulho, tzatziki grego e molho ranch salada. Tradição também pede creme de leite como a base para molhos acompanhar tacos de peixe e a molho de rábano para servir mais de carne assada. Descubra novos usos agitando uma colher de sopa ou mais de creme de leite em qualquer mergulho ou molho, de pesto ao molho marinara.

Se vocês substituir uma quantidade igual de creme de leite para o leite, creme ou água chamado para bolos, torta, bolos, panquecas e waffles, seus deleites cozidos tornar mais rico, mais saboroso e mais úmido. A acidez e umidade em creme de leite também ajuda quando você assar em altas altitudes. Patricia Kendall, professor de Ciência dos Alimentos da Universidade Estadual do Colorado, recomenda substituindo o creme azedo para outro líquido ou adicionando algumas colheres de sopa para receitas de bolo para ajudar a manter assados ​​úmido quando você vive em uma alta altitude.

Alguns pratos, como strogonoff de carne e Alfredo fettuccine, não seria o mesmo sem um copo de creme de leite em agitada e suavemente aquecida através antes serving- manter o creme de leite a partir de coagulação, deixando-a atingir a temperatura ambiente antes de a adicionar. Tente usar creme de leite em pratos laterais também, como Cozido de feijão verde ou creme de espinafre. Experimentar com sopas, de abóbora para sopa de frutos com creme de leite adicionado para espessamento, de riqueza e para o gosto.

creme de leite oferece uma recepção contraste de temperatura e riqueza para alimentos quentes ou picantes, tais como pimentão, sopas e molhos. Adicionar um montão de creme de leite quando você servir os pratos, e colocou uma tigela de creme de leite sobre a mesa para os clientes podem adicionar mais se eles gostam. Para sobremesa, topo uma tigela de frutas ou um pedaço de torta com uma colher de creme de leite em vez de iogurte, creme batido ou sorvete.