Aprenda a produção caseira de cerveja. É relativamente fácil, uma vez que você tem os suprimentos e ingredientes apropriados. Cada vez que se faz cerveja, ajustar a receita ou ingredientes utilizados para acomodar gostos pessoais. Siga os passos abaixo, certificando-se de usar um malte de cor clara para uma cerveja leve.
Comece a esterilização do recipiente e a tampa, rolha e câmara de vácuo em água e uma onça de lixívia de ebulição. Drenar a mistura na pia através da tampa, e lave bem com água até que nenhum cheiro de lixívia pode ser detectada. Não use muita água sanitária ou deixar qualquer resíduo de água sanitária no balde ou tampa.
Ferva 3 1/2 litros de água. Coloque os outros 2 1/2 litros na geladeira para esfriar.
Adicione 6 libras de um extrato de malte de cor clara para a água fervente. Uma vez que a mistura começa a ferver de novo, adicionar 2 ml de lúpulo pelota. Deixe ferver rapidamente por 45 minutos.
Adicionar últimas duas onças de saltos de pelotização, e deixe ferver por mais 15 minutos. Em seguida, retire do fogo.
Coloque a panela na pia, e correr água fria em torno dele.
Verter o 2 1/2 litros de água do refrigerador dentro do balde.
Mistura-se o malte e a mistura de lúpulo para a água fria no balde. Adicione o pacote de levedura de cerveja e mexa. Coloque a tampa sobre o balde, certificando-se que é selado firmemente. Encha a câmara aproximadamente 3/4 cheio com água. Deixe descansar cerca de duas semanas antes do engarrafamento.
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