Boas Temperos para colocar em uma salada

temperos clássicos para saladas incluem vinagres, como cidra de maçã, vinagre de vinho tinto e balsâmico, e óleos diferentes. Vinagre acrescenta um sabor amargo para saladas que anima mais terrosas greens de base, como espinafre. vinagre balsâmico dá-se com um pouco mais doçura do que outros vinagres, e mistura bem com uma variedade de óleos. Óleos para salada gama tempero do azeite extra-virgem confiável para óleos de nozes tais como avelã, noz e abacate. O óleo de gergelim acrescenta um sabor asiático distinta, especialmente quando combinadas com vinagre de vinho de arroz.

Frutas emprestar apenas o toque direito de doçura a mais amargas verdes como rúcula. frutas secas adicionar textura e fornecer uma mistura de começar notas: cranberries dar sua salada um zing vibrante, morangos secos impulsionar cor e doçura e secas par damascos bem com qualquer salada que inclui queijo. frutas frescas, tais como citros ou sementes de romã, animar saladas, especialmente no inverno.

Ao escolher ervas para temperar sua salada, frescos ou secos, use apenas uma erva dominante para evitar dominando a salada como um todo. Fortemente ervas aromatizadas incluem tomilho, alecrim, sálvia, hortelã, do endro. Complementar os sabores ousados ​​destas ervas com mais leves, como salsa, cebolinha e cerefólio. Preserve ervas frescas por congelá-los, em seguida, cortar e adicionar a sua salada.

Para uma sensação mais substanciosas a uma salada, use carnes e peixes para trazer sabor. pasta de anchova misturado com um pouco de azeite é um tempero de salada distintivo, mas esteja ciente da salinidade inerente destes peixes minúsculos. o bacon esfarelado, presunto picado, frango ou carne moída desintegrado pode virar uma salada em um prato principal enchimento.

Flores comestíveis emprestam um toque de beleza e classe para saladas e trazer sabores delicados. Marigolds são apimentado com um tempero suave, e lavanda é muito floral e um pouco de limão. dentes de leão jovens são doces, mas pode tornar-se amargo o mais velho são. flores de hibisco pode ser servido fresco ou seco, e são uma flor vibrantly colorido que gosto de cranberries.

Temperos que adicionam textura são um elemento importante para a elaboração de salada. Sementes de girassol precisam pouco de sal adicional, mas deve ser descascado. sementes de sésamo torrado pode ser adicionado ou em bruto e um par bem com molhos doces. Nozes, amêndoas e avelãs trazer perfis de sabor distintos para saladas, bem como a adição crunch. Grãos, como o amaranto torrado, centeio ou quinoa cozida construir notas de fundo de uma salada e assumir os sabores de seus curativos e outros temperos.