O que pode ser usado para engrossar vinagrete?

O petróleo é o ingrediente mais comum usado para engrossar vinagrete. A maior parte dos óleos vegetais, tais como óleo de canola, têm um sabor subtil que combina bem com vinagre. O azeite tem um sabor mais forte do que a maioria dos óleos, mas também tende a misturar-se bem com vinagres variados e temperos. óleos de nozes e sementes, tais como óleo de semente de gergelim, adicione uma pitada de sabor rico fundo para o vinagrete. produtos à base de óleo, como maionese, também fornecem um sabor leve, enquanto engrossando sua limpeza. A única desvantagem para petróleo e produtos petrolíferos é que eles adicionar gordura para o curativo.

A fibra encontrada em vegetais puré ajuda a adicionar volume para engrossar vinagrete. Puré de vegetais também é baixo em gordura, tornando-o uma alternativa saudável para óleo como um agente espessante. Milho puré proporciona uma explosão de sabor doce e uma coloração amarela a vinagrete. Puré pimentão assado adicionar um sabor doce e smoky enquanto engrossando sua limpeza. Purê de tomate tem uma doçura versátil que trabalha sozinho ou combinado com outros ingredientes. tomate puré com pimentas de banana para um pontapé picante ao seu vinagrete ou purê, em seguida, com cenoura e cogumelos para torção de um veggie-amante.

Purê de frutas adiciona um toque doce de sabor como engrossar o molho vinagrete salada. Frutas com volume razoável, tais como maçãs, funcionam melhor do que frutas de sumo, como limão, quando se trata de líquidos espessamento. Puré de maçã ou compota de maçã, adiciona um sabor doce sutil e combina bem com uma variedade de molhos de vinagrete. Mango purê tem um sabor forte que adiciona um sabor tropical como engrossar o molho. Framboesa puré tem um sabor moderadamente forte que combina bem com vinagrete.

Tofu, que é feita a partir de feijões de soja, é uma forma levemente aromatizado para aumentar a massa de qualquer líquido. Escolha a variedade macia ou sedosa de tofu para a mistura mais fácil. Triturar ou misturar o tofu rico em proteínas para o vinagrete para misturá-la completamente. Tofu e soja leites adicionar uma pitada de consistência mais grossa para o curativo. Estes funcionam melhor do que o leite normal, porque seu sabor é leve o suficiente para se misturar com o vinagre, em vez de colidir com ele, como os produtos lácteos tendem a fazer.