A vinagrete básico melhora a sua salada ou sanduíche favorito. Misturando o seu próprio permite que você experimentar com diferentes vinagres e óleos, e personalizar o gosto para atender às suas preferências. Ajuste a taxa de vinagrete básico - óleo de três partes para uma parte de vinagre - para alterar a riqueza ou acidez de seu produto acabado. Sinta livre adicionar outros intensificadores de sabor, tais como sal, pimenta, mel ou mostarda.
Adicione uma pitada de sal, pimenta ou outras especiarias para uma tigela. Medir 1/4 copo de vinagre para cada copo de vinagrete terminado e derramá-lo dentro da tigela.
Misture o vinagre e especiarias até combinado.
Meça 3/4 xícara de óleo para cada 1/4 xícara de vinagre que você usa.
Adicionar o óleo de oliva lentamente à mistura com uma mão enquanto mexendo com o outro. Verter o óleo na mistura numa corrente lenta, constante para permite que os ingredientes para vir gradualmente juntos. Continuar a bater até que os ingredientes bem combinado.
Verter a mistura em um frasco com uma tampa ou uma garrafa de salada limpo. Armazenar a mistura na geladeira até que esteja pronto para uso. Se a sua mistura separa, basta dar-lhe uma boa sacudida para recombinar.
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