Posso usar Pancake Mix para engrossar o molho?

Uma mistura de panqueca típico contem a farinha, o sal, o açúcar, o bicarbonato de sódio e bicarbonato de pó. Soro de leite coalhado mistura de panqueca também secou leitelho entre os ingredientes habituais. Outras misturas de panqueca são feitos com trigo integral, que incluem os ingredientes adicionados, tais como trigo, açúcar mascavado, gérmen de trigo e melaço. Há também misturas de panqueca que têm pedaços de chips de frutas ou de chocolate secas e até mesmo misturas que contêm farinha de milho.

Alguns molhos não precisa ser engrossado com um agente externo, como o molho de tomate. No entanto, outros molhos de exigir um pouco de algo para ajudar a engrossar a um "status de molho." molhos brancos, geralmente feitos a partir de leite ou creme, muitas vezes precisam de um agente espessante para obtê-lo à consistência cremosa desejada. Molhos ou molhos que não têm uma base de leite ou creme, como vinho ou estoque, beneficiar muito de um agente espessante, uma vez que a base é geralmente muito fino. Refeições como ensopado também obter a partir de ter um espessante adicionado.

Ao usar uma mistura de panqueca para engrossar o molho, o melhor é usar uma mistura geral, sem ingredientes adicionados. Um segundo fim é soro de leite coalhado mistura de panqueca, apesar de soro de leite coalhado pode adicionar um ligeiro sabor picante. -Trigo integral misturas de panqueca poderia alterar o sabor do seu molho, uma vez trigo integral é um mais pesado flour- este tipo de mistura de panqueca poderia dar um sabor mais profundo para um ensopado, mas também pode adicionar granulação a sua refeição. Você pode usar misturas de panqueca com pedaços de frutas ou pedaços de chocolate se você quer que eles adicionado ao seu molho, ou se você tiver tempo e vontade de pegá-los fora. misturas de farinha de milho pode adicionar uma textura arenosa ao seu molho.

Para usar pancake mistura para engrossar o molho, o melhor método é fazer uma pasta. Comece com 1 colher de sopa de mistura para panquecas e adicionar água fria apenas o suficiente para torná-lo uma consistência massa. Agitar a pasta em seu molho. Se o molho não é tão espessa como você gostaria, repita este procedimento com outra colher de sopa de mistura de panqueca. Adicionando mais de 2 colheres de sopa pode ter efeitos adversos, como adicionar um gosto farinhento ou panqueca para o seu produto final.

Enquanto mistura de panqueca é bom para usar em uma pitada, outras farinhas e amidos são uma alternativa melhor para engrossar molhos. farinha de batata é uma alternativa livre de glúten de farinha de trigo e pode ser adicionada a molhos da mesma maneira como a farinha regular. farinhas de feijão também podem ser usados, mas eles tendem a ter um sabor de noz. Amidos, tais como milho, batata, tapioca e araruta são melhor transformados numa suspensão para a adição de molhos. Outras ideias não convencionais para engrossar molhos são abóbora purê, purê de legumes, grão de bico puré ou feijão branco ou embebido, caju misturados.