Você pode usar Croutons como migalhas de pão para frangos?

Para ligar croutons na farinha de rosca, você simplesmente precisa para esmagá-los. A maneira mais rápida é usar um processador de alimentos com uma lâmina de aço e Blitz por apenas alguns segundos, até que o miolo é tão fina como você deseja. Alternativamente, os fritos de colocar num saco de plástico e esmagar-los com um rolo ou martelo de cozinha de madeira. Uma lata de comida faz um bom make-shift rolo. Continuar trabalhando até os croutons ter quebrado em migalhas de tamanho uniforme. Para farinha de rosca muito finas, empurrar os fritos a esmagadas através de um crivo de malha metálica com uma colher. Transferir as migalhas de pão para um prato raso ou placa pronta para panificante o frango. Se os croutons usados ​​não foram já temperado, considere aromatizantes-los com ervas, especiarias, as raspas de limão, alho em pó ou queijo parmesão. Verifique o teor de sal na embalagem dos croutons antes de adicionar extra.

Qualquer corte de frango pode ser à milanesa, com ou sem ossos e pele, embora a remoção da pele reduz o teor de gordura do frango. peitos desossados ​​e coxas pode ser gentilmente bateu com um martelo de cozinha de madeira para fazer peças mais finas que têm uma maior área de superfície para breading e cozinhar mais rapidamente. Você também pode cortar pedaços desossados ​​em tiras ou pedaços. Pat o frango seco com toalhas de papel e dragar com farinha, seja rolando as peças em torno de uma placa enfarinhada ou sacudindo-los em um saco de papel com farinha. Se você estiver usando farinha de rosca inexperientes, tempere a farinha com o sal ea pimenta em primeiro lugar. Prepare uma tigela ou prato raso de ovo levemente batido. Mergulhe o frango enfarinhada no ovo, certificando-se as peças são totalmente cobertas e deixar escorrer o excesso off, em seguida, rolá-los na farinha de rosca. Certifique-se os pedaços de frango são totalmente revestido com migalhas. Você pode cozinhá-los imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos ou mais para deixar o conjunto panado.

frango à milanesa pode ser frito, frito ou cozido no forno. O tempo de cozedura varia de cerca de cinco minutos de cada lado ao fritar branqueado, as peças desossadas e cerca de 30 a 45 minutos no forno por cortes maiores sobre-o-osso. Apontar para uma migalha de ouro, crocante. Use um termômetro de alimentos para garantir que o frango chegou a 165 graus centígrados durante todo o tempo, ou cortados em um pedaço maior e certifique-se a carne é branca e opaca, e os sucos executar claros.

Se você estiver fora de migalhas de pão embalados, mas têm uma fatia ou duas de pão amanhecido, ou talvez alguns velhos pães de cachorro-quente, fazer o seu próprio pão em questão de minutos. Quebrar o pão em pedaços pequenos em um processador de alimentos e blitz até que você tenha um bom migalha. Para migalhas de pão secas, espalhe-as em uma assadeira e leve ao forno por alguns minutos, agitando para obter um mesmo brindar. Outros itens que você pode ter em sua despensa que podem ser esmagados em panificação estava queimada, para a galinha incluem biscoitos, batatas fritas de pacote, bolos de arroz e sem açúcar cereais de pequeno-almoço, como flocos de milho.