Como substituir Quinoa para Breadcrumbs

Misture quinoa cozida com carne moída e sua escolha de especiarias até unidos em uma mistura uniforme. Adicionar cerca de 1/2 xícara de quinoa cozida por libra de carne para usá-lo apenas como você poderia usar farinha de rosca em um bolo ou almôndega receita. Use até 2 xícaras de quinoa cozida por libra de carne se quiser que a quinoa a assumir um papel de protagonista na mistura de carne. Omitir o ovo se você estiver usando fresco cozido quinoa- adicionar um ovo para ajudar na ligação ao usar quinoa dias de idade que secou ligeiramente. Formar a mistura em um pão, tartes ou bolas para fazer bolo, hambúrgueres ou almôndegas.

Misture quinoa mushy com carne de caranguejo, especiarias e sua escolha de legumes em cubos para fazer bolos de caranguejo quinoa. Quinoa é geralmente feito com 2 chávenas de água a um copo de sementes de quinoa não cozinhados e cozinhados durante 15 a 20 minutos até que todo o líquido é absorvido. O dobro da água e aumentar o tempo de cozimento para 30 minutos para cozinhar mushy quinoa- drenar qualquer excesso de líquido após 30 minutos de cozimento. A, quinoa mushy mais suave rompe quando misturado com a carne de caranguejo e torna-se quase cremoso, então não há nenhuma diferença notável na textura.

Esmagar baforadas de cereais quinoa ou flocos para a consistência de farinha grosseira, quer dentro de um saco ou processador de alimentos de plástico. Mergulhe carne ou legumes em farinha de quinoa chão, retire o excesso e mergulhá-los em uma mistura de ovo batido. Permitir que o excesso de ovo para escorrer a carne ou legumes e mover a comida para os flocos de quinoa cereais esmagados. Empurre a carne ou legumes com firmeza no cereais até que eles estão bem revestido. Pan-fry ou assar o alimento até que esteja completamente cozida. Tente isto como um substituto breadcrumb para propostas de frango ou à milanesa, abóbora frita.