Como cozinhar Quinoa em uma panela de arroz

Início ao fim:

Muitas vezes referida como um superalimento, quinoa é um grão antiga da América do Sul que se tornou uma alternativa generalizada de grãos. Quinoa é um grão sem glúten e muito versátil, capaz de ser usado em saladas, assar e frite pratos. comedores de quinoa uma luta enfrentaram no passado é a amargura causada por saponinas (um composto químico sobre a casca), mas como quinoa tornou-se mais facilmente disponíveis, as saponinas são geralmente enxaguados pré-compra, então você está quase sempre a certeza de ter saudável, versátil e delicioso quinoa.

• Quinoa

1. Enxaguar brevemente quinoa em água fria. Isso remove quaisquer saponinas remanescentes e assegura a sua quinoa é limpo.
2. Adicionar um copo de quinoa para a panela de arroz.
3. Pour em 2 1/4 chávenas de água para dentro da panela de arroz.
4. Mudar a panela de arroz para uma definição de arroz branco e deixar a quinoa cozinhar. panelas de arroz tendem a demorar cerca de 15 minutos para o arroz branco, resultando em macio, delicioso quinoa.
5. Remova a quinoa da panela de arroz e fluff com um garfo antes de servir.

-se Quinoa vem em três tipos principais: branco vermelho, preto e branco- é o mais prontamente disponíveis. Todos os três cozinheiro e tem o mesmo gosto, por isso o uso é no apelo estético - por exemplo, você pode fazer uma salada colorida adicionando quinoa vermelho para uma tigela de couve e mirtilos.

Se você quer servir quinoa por conta própria, deixando o prato destacam-se, em vez de se misturar com outros ingredientes, adicione ervas ou especiarias para dar sabor extra. Você pode misturar as ervas em após a quinoa é cozinhar ou adicioná-los para a água na panela de arroz para um sabor mais forte e aroma.

Você pode atirar a quinoa cozida em óleos ou vinagres, como vinagre balsâmico simples ou aromatizados ou óleo de gergelim para uma torção saborosa. Você também pode adicionar óleo para a água antes de cozinhar a quinoa para dar sabor extra ou usar uma galinha ou caldo de carne em vez de água para amplificar o sabor. Enquanto o sabor de caldos ou óleos na água não será tão forte com uma panela de arroz como em um fogão-top, você ainda pode melhorar o sabor da quinoa por quantidades significativas.

Quinoa é incrivelmente versátil, capaz de ser usado em uma variedade de pratos. Atire quinoa com legumes cozidos para uma salteados, ou misturar com vegetais crus e / ou frutas para uma salada de quinoa. Você pode usá-lo para fazer o pequeno almoço bares, muffins, biscoitos e bolos para um deleite repleto de nutrição. Chicotear acima tabouleh, um prato Mediterrâneo usando quinoa como sua base, ou adicioná-lo à pimentão como espessante rica em proteínas. Quinoa mesmo funciona como um recheio de cogumelos recheados, pimentas e tomates.