Quinoa foi um grampo significativa de dietas incas, levantada por suas sementes e usado para fazer cereais, farinha, sopa e álcool. Quinoa é uma fonte útil de proteína e é rico em fibras, magnésio, ferro e fósforo. Também é fácil de digerir, pois é livre de glúten. Quando se prepara de quinoa, de lavagem em água fria ajuda a remover o revestimento amargo das sementes e melhorar o seu sabor. Dê a quinoa um pouco de crise por brindar.
Coloque a quantidade desejada de quinoa em uma tigela e coloque debaixo da torneira da cozinha.
Lentamente encher a tigela com água fria. Esfregue os grãos entre as palmas das mãos enquanto enxaguar a quinoa. Derrama a água, tanto quanto possível, uma vez que o recipiente estiver cheio, sem derramar a quinoa. Repita mais duas ou três vezes.
Coe o quinoa através de um crivo para remover da água.
Coloque a quinoa em uma frigideira grande.
Cozinhe por quinze minutos sobre calor médio, continuamente agitação a quinoa com uma espátula ou agitação da panela para impedir a quinoa da queima.
Remover do calor e deixar arrefecer antes de o utilizar como um enfeite tostado ou incorporar outros receitas.
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