O Fator de palatabilidade dos alimentos

Os seres humanos precisam de comida e líquidos para viver, porque eles fornecem energia e limpar o sistema. Estas necessidades, muitas vezes referida como necessidades homeostáticas, se correlacionam diretamente com palatabilidade porque os alimentos e líquidos que apaziguar palatabilidade das pessoas satisfazer as suas necessidades homeostáticas. Todos os seres humanos encontrar pelo menos alguns sabores palatável. Esta é uma característica biológica básica que é necessário para a sobrevivência. Sem a capacidade de encontrar qualquer alimento saboroso, os seres humanos não seriam capazes de satisfazer as suas necessidades energéticas.

Um dos principais factores que influenciam a palatabilidade é privação de alimento. Esta privação pode ser um período de apenas algumas horas. Quando alguém não tenha comido em algum tempo, palatabilidade será aumentada para um maior número de alimentos. Em alguns casos, os indivíduos podem até mesmo experimentar aumento da palatabilidade de sabores que eles geralmente não gosto nem. Este é um processo natural que ocorre ao dia.

fome hedônica é um fenômeno que influencia palatabilidade. fome hedônica é a noção de que os indivíduos podem tornar-se preocupado com alimentos, na medida em que é um pensamento ou necessidade freqüente. Ela ocorre em qualquer curto ou a longo prazo ausência de comida, e a duração e a extensão do mesmo varia de indivíduo. Para todos os que passam fome hedônica, no entanto, o efeito sobre a palatabilidade dos alimentos é um aumento acentuado. Alguns são capazes de controlar a fome hedônica pela distinção entre se eles precisam ou querem comida. No entanto, eles ainda devem reprimir o aumento da palatabilidade para uma variedade de alimentos.

A palatabilidade de alimentos diminui após o consumo de alimentos, e em especial após uma é extremamente completo. Este é um processo biológico natural que ocorre para permitir que os seres humanos saber quando eles são capazes de parar de comer. Este processo é controlado por um mecanismo de feedback. Quando seu corpo reconhece que é cheia, o cérebro envia uma mensagem que se torna um mecanismo de feedback negativo, alertando o resto do sistema nervoso que palatabilidade agora pode ser diminuída. No entanto, os alimentos extremamente palatáveis ​​- que variam de acordo com as preferências do indivíduo - pode contornar o mecanismo de feedback negativo, e as pessoas podem optar por continuar a comer independentemente da sua saciedade.