Beterraba ou de beterraba, é um vegetal saborosa e suculenta, conhecido pela sua cor vermelho escuro. Uma rica fonte de ferro e vários outros minerais e vitaminas, beterraba podem ser comidos crus, assados ou cozidos. beetroots matérias são crocantes, mas quando cozido eles assumem um sabor doce-picante. Se preferir suave e com sabor doce beterraba, ferva-os antes de usar em saladas, sanduíches ou outras receitas.
Cortar todas as folhas unidas para a beterraba com uma faca de cozinha ou tesoura. Deixe cerca de 2 polegadas do caule folha no final da beterraba. Isto irá manter a cor, sabor e aparência da beterraba.
Coloque as beterrabas debaixo de água para lavar a executar. Use as mãos para esfregar-los suavemente para lavar qualquer tipo de solo. Certifique-se que você não furar ou danificar a pele de beterraba.
Defina as beterrabas sem cortes em uma panela cheia de água. Coloque a panela sobre calor médio e ferver durante cerca de 40 minutos ou até que as beterrabas são macios. Insira um garfo ou uma faca dentro da beterraba. Se o garfo entra na beterraba facilmente, é suave e café. Além disso, a pele vai sair facilmente a partir de beterrabas cozidas.
Drenar e enxaguar as beterrabas com água fria. Deixá-los ficar por um tempo para esfriar naturalmente. Use uma faca ou os dedos para descascar a pele de beterraba, e usar quando necessário.
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