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Como freeze fresco Beets

Beterraba são um vegetal de raiz reconhecida por sua cor vermelho escuro. Eles são ricos em folato e ricos em fibras. Congelar beterraba doce para preservar seu sabor para comer pós-colheita. beterraba crua não congelar bem, por isso permitem tempo para fervê-los antes do congelamento.

Coisas que você precisa

  • beets
  • saco de congelador de plástico ou recipientes
  • Grande chaleira
  • agua
  • Tigela grande
  • escumadeira
  • Assadeira

  • Retire as folhas de beterraba das lâmpadas de raiz. Retirá-las para preparar mais tarde ou eliminá-los. Lavar cuidadosamente as beterrabas para remover qualquer excesso de sujeira e do solo.

  • Encha uma meia grande chaleira cheia de água e coloque-o sobre o fogão em fogo alto até ferver.



  • Coloque as beterrabas na água fervente e cozinhe até ficar macio. Beterrabas pequenas pode levar de 25 a 30 minutos para permitir que cook- 45 a 50 minutos para grandes beterraba.

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  • Encha uma tigela com água fria e gelo.



  • Usando a escumadeira, mover a beterraba do pote para a água de gelo para arrefecer.

  • Retire cuidadosamente a pele da beterraba, e cortar as raízes e caules.

  • Fatia ou dados a beterraba e colocá-las em uma única camada em uma assadeira. Coloque a assadeira no congelador.

  • Retire a panela do congelador após cerca de uma hora. Armazenar as beterrabas congelados em um saco de freezer ou congelador recipiente de plástico por até um ano.

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    dicas & avisos

    • Acho que congelá-los em uma única camada ou "instantâneo" congelamento funciona melhor. Ou se você não se importa uma massa sólida de beterraba você pode simplesmente colocá-los direto para lá recipiente. A escolha é sua.
    • Proteger sua roupa durante o manuseio de beterraba, porque a cor vermelha pode manchar.
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