Como salmoura beterraba vermelha
Salga, também conhecido como decapagem, pode ajudar a prolongar a vida de seus beterraba vermelha, acrescentando que complementam e complexos sabores. Salga beterraba vermelha não requer equipamento caro ou complicado, o que significa que você pode salmoura afastado no conforto da sua própria cozinha. Os beterraba resultantes em conserva são saborosos e picante vegetais de raiz que pode ser apreciado como parte da intrincada prato ou apenas por conta própria.
Coisas que você precisa
- agua
- Panela
- Tábua de cortar
- faca
- Descascador de legumes
- Vinagre branco destilado
- Sal
- Canela
- cravo em pó
Coloque beterraba com casca em uma panela e cubra com água. Ferver as beterrabas em calor elevado durante 15 a 20 minutos.
Retire a panela do fogo e esvaziar a água da panela. Lavar as beterrabas com água fria até que eles tenham arrefecido.
Coloque as beterrabas em uma placa de corte. Cortar ambas as raízes e as partes superiores da beterraba com uma faca e descascar as beterrabas com um descascador de legumes.
Coloque as beterrabas volta para a panela e adicione 4 partes de vinagre e 3 partes cada de água e açúcar. Além disso adiciona-se 2 colheres de chá de canela e 1 colher de chá de cada um dos dentes de sal e de terra para cada copo de água.
Coloque a panela de volta para o queimador, trazê-lo para ferver e cozinhe as beterrabas por cerca de 5 minutos.
Desligue o queimador do forno e permitir que o conteúdo da panela esfriar na panela. Quando arrefecida, derramar o conteúdo em um frasco de vidro hermeticamente fechado reutilizável ou frascos e colocar o produto acabado no frigorífico.
dicas & avisos
- Para obter os melhores resultados, chill as beterrabas de 2 a 24 horas antes de consumir.
- Armazenar as beterrabas para até um mês na geladeira.
- Adicionar aromáticos como cebola e alho ou especiarias como gengibre ou pimenta para torções saborosos.
- Para reduzir o tempo de algum tempo, substitua as beterrabas frescas com os enlatados.
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