Como fazer vinho tinto Beterraba

Lavar 16 grandes beterraba vermelha cuidadosamente em água da torneira para remover a sujidade. Corte as beterrabas em pequenos quadrados de 2 a 3 polegadas, certificando-se que eles são tão igualmente quanto possível dimensionada para mesmo fervente.

Coloque as beterrabas em uma panela grande e cubra com mola ou água destilada. Levar a ferver em fogo médio-alto e cozinhar durante 30 a 40 minutos ou até que as beterrabas são macios.

Estirpe da beterraba e mistura de água através de uma gaze numa tigela grande. Descarte as beterrabas e reservar o suco.

Coloque 1 libra de passas sem sementes e 6 libras. de açúcar granulado em um grande barro cerâmico. Despeje o suco de beterraba vermelha quente por cima desses ingredientes.

Brinde uma fatia de pão e remover metade. Espalhar um bolo de levedura comprimida sobre uma metade da tosta e, em seguida, colocá-lo em um copo de água quente. Permitir que a torrada abrangido-levedura de molho em água durante 10 a 15 minutos.

Adicione o brinde levedura e água para a panela de barro com o suco de beterraba vermelha. Cubra e deixe a mistura repousar num lugar fresco e seco durante pelo menos 10 dias, agitando uma vez ou duas vezes por dia.

Coe a mistura através da gaze duas vezes e depois despejar garrafas de vidro. Cork com força e permitir que o vinho vermelho beterraba para ficar em um lugar seco e fresco por mais 2 semanas antes de consumir.