Tipos de facas de queijo

Usando “Ferramenta de corte” como uma definição ampla de faca, um arame esticado entre dois dentes na extremidade de um punho não só desliza facilmente através do queijo de pasta mole ou semi-firme mas corta fatias mais finas do que as facas pode.

Muitas vezes, uma faca de queijo estreito de lâmina, como a faca Swissmar, usado para ambos os queijos duros e semi-suaves, possui uma lâmina com ponta de garfo ou “Piked”, que permite que o queijo para ser servido depois de ser cortado sem mudar ferramentas. Esta faca está afiada em ambos os lados da lâmina de corte limpo.

Uma faca de lâmina curta vai com o queijo em um prato de queijo, a fim de cortar pedaços inteiros de queijo em tamanhos veiculáveis.

Alguns facas para queijos de pasta mole têm furos nas lâminas para evitar que o queijo de furar. Juntamente com a lâmina fina padrão, planos ou fios também pode ser usado.

Semi-suave a empresa queijo, como macaco ou brie, exige facas estreitos retangulares.

queijo friável macio, como cortes de queijo azul melhores com uma faca grande retangular.

Bons facas de queijo duro, tal como o curto, gordura, queijo parmesão faca em forma de lágrima têm lâminas que pode suportar a pressão, nitidez repetiu-resistente de metal prensado e corta o queijo em pedaços de tamanho de cardação-

aviões queijo fatiar queijo duro em fatias finas que liberam seu sabor.

cutelos queijo assemelhar-se a um açougueiro, mas seu tamanho menor torna mais viável para cortar queijo.

pedaços maiores de rodas de queijo e queijo exigem uma faca de queijo de duas asas.

Muitos lâminas novas não-metal que incorpora materiais compósitos, tais como resinas plásticas inundar o mercado. Entre estes, óxido de zircônio - também chamado de zircônia como cerâmica - utiliza materiais chamados “cerâmica industrial” que, embora mais difícil do que o aço e requer menos nitidez, são terreno criação extremamente fina mais limpa bordas afiadas que cortam o queijo de forma mais eficaz. No entanto, em caso de queda, este, lâmina de faca frágil fina de superfície pode lascar ou quebrar.