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Como limpar um peixe congelado

peixe congelado limpa cuidadosamente para garantir uma refeição segura e fresca frutos do mar. frutos do mar congelados é uma maneira barata para adicionar proteína magra para a sua dieta. Muitos peixes são congelados a temperaturas muito baixas no casco do navio de pesca, assim que eles são capturados. Corretamente descongelamento e limpeza do peixe congelado antes de ser cozinhada vai ajudar a preservar o sabor doce do peixe e aparência. Proteja-se e aqueles que você se alimentar de intoxicação alimentar limpando cuidadosamente peixes congelados antes de serem cozidos.

Coisas que você precisa

  • banheira de plástico de alimentos seguros
  • Imãs (35 a 40 graus Fahrenheit)
  • filé faca
  • tábua de corte não porosa
  • Alicate (opcional)


  • Coloque congelados de peixe ou filetes de peixe inteiro em uma única camada no fundo de um tubo de plástico alimentos seguros. Selar a banheira e colocá-la no frigorífico durante 36 a 48 horas ou até que o peixe é totalmente descongelada.

  • Segure o peixe em água fria corrente como você passe uma faca filé na contramão das escalas para quebrá-las fora. Removendo as escalas e deixando a pele do peixe intacto vai ajudar o peixe ficar juntos e cozinhar mais uniformemente.



  • Mover os peixes para uma placa de corte não porosa e cortar abrir a barriga com um corte superficial ao longo do fundo do peixe. Chegar dentro da cavidade, retirar todos os órgãos internos e descartá-las na pia ou lixo.



  • Voltar para a água fria corrente para uma lavagem completa do novo centro vazio do peixe.

  • Temporada e cozinhar seu peixe inteiro limpo ou remover a cabeça ea cauda para a seção dos filetes. Remova todos os ossos que você pode ver com um par de alicates limpos, se você não está servindo o peixe inteiro.

dicas avisos

  • Limpo, peixe descongelado pode ser armazenada na geladeira por até dois dias, mas é melhor quando cozido e servido imediatamente.
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