Como cozinhar Tiras de frango crocante
Cozinhar a sua própria em casa e desfrutar de suculentas, suculenta e saborosa tiras de frango em vez de variedades compradas em lojas que tendem a ser seco e não muito saborosa. frango cozido crocante é um prato principal favorito em todo o mundo, e tiras de frango são extremamente populares, bem como, especialmente com crianças. Fazendo as tiras leva pouco esforço, mesmo se você não é um cozinheiro ávido. Siga algumas dicas consagradas pelo tempo para aperfeiçoar as tiras de cada vez que você fazê-los.
Coisas que você precisa
- Uma tigela grande raso
- 2 tigelas pequenas
- 3 ovos grandes
- 2 garfos
- 4 1/2 chávenas farinha
- 1 colher de sopa. sal
- 1 colher de sopa. Pimenta preta da terra
- Temperos de sua escolha
- Óleo vegetal
- Grande, frigideira profunda
- 3 lb galinha, peitos ou propostas
- escumadeira
Alinhar as taças até em seu contador com o grande tigela rasa para a direita das duas pequenas tigelas.
Quebrar os ovos na segunda tigela pequena e embaralhar com o garfo. Mantenha o garfo na bacia do ovo.
Coloque 1 1/2 xícaras de farinha na primeira tigela pequena. Adicione o sal e pimenta e misture bem.
Coloque o restante da farinha 3 xícaras na grande tigela rasa. Adicione qualquer temperos que você deseja. Temperos pode incluir pimenta, frescas em cubos pimenta, alho em pó, pó de cebola ou paprika.
Pré-aqueça o óleo sobre calor médio na frigideira. O óleo está pronto quando pequenas bolhas começam a se formar no fundo da panela. É essencial que o óleo seja completamente aquecido antes de qualquer galinha é colocado no recipiente para cozinhar, ou a galinha não vai sair crocante e o revestimento vai sair das tiras.
Lave o frango e drenar o excesso de água. Se usando peito de frango, cortadas de cada mama em tiras de 1 polegada de espessura.
Mergulhe o frango na pequena tigela de farinha e casaco bem.
Mergulhe o frango nos ovos mexidos.
Use o garfo para levantar as tiras de frango para fora do ovo e permitir que o ovo para escorrer. Coloque o frango na tigela grande raso e bem revestimento com a segunda mistura de farinha. Deixe o frango sentar-se na farinha por alguns momentos, enquanto você mergulha mais pedaços de frango. Quando o grande prato raso é cheio de frango revestidos, usar o segundo garfo para escolher o frango-se e inferior dentro do óleo quente.
Fry para aproximadamente dois minutos e depois vire os pedaços de frango e frite um adicional de dois minutos. As tiras de frango são feitos quando o lado opaco de uma escumadeira ou o garfo cortar através da tira com um mínimo de esforço. O revestimento sobre as tiras será um castanho dourado crocante. Tenha cuidado para não cozinhar demais a galinha ou o revestimento vai escurecer demais ea carne se tornará difícil.
dicas avisos
- Para ainda mais crocante de frango, depois de mergulhar na farinha durante a Etapa 8, mais uma vez mergulhar o frango no ovo e, em seguida, volta para a farinha na grande assadeira rasa. A imersão dupla vai dar o frango duas vezes o revestimento e mais crunch.
- Como sempre, quando fritar alguma coisa, tenha extremo cuidado manusear o óleo quente.
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