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Como fazer seu próprio óleo de avelã

óleo de avelã é muito caro e fabricados principalmente na França. No entanto, se você tem seu próprio fornecimento de avelãs, em seguida, fazendo o óleo é tão simples como girar a manivela em uma prensa manual. óleo de avelã tem um sabor delicado que adiciona caracteres para muitos assados. Por causa de seu alto teor de vitamina E, que também é usado para fazer sabonetes e outros produtos de cuidados da pele. Uma vez que você pegar o jeito do processo, você é obrigado a encontrar muitos outros usos para o óleo de avelã. E se refrigerado e armazenado adequadamente, óleo de avelã vai durar de seis meses a um ano.

Coisas que você precisa

  • imprensa de óleo manual
  • escala de alimentos
  • Caneta
  • Assadeira
  • termômetro do alimento

  • Esfregue a pele fora das avelãs com os dedos.



  • avelãs frescas secas até que eles têm apenas 10 por cento de umidade: Pesar as avelãs e registrar o peso. Em seguida, espalhe-as na parte inferior de uma assadeira e asse-los em 300 graus F durante uma hora. Em seguida, retire (deixe esfriar primeiro) e re-pesar a amostra. Subtrair o novo peso do peso original. Este é o peso perdido. Em seguida, dividir o peso perdido pelo peso original. Multiplique esse número por 100. Essa é a porcentagem de sua amostra de umidade. Continuar a cozer as avelãs a intervalos de uma hora até que estejam perto de 10 por cento de humidade.

  • Aquece-se a semente de avelã para entre 100 e 160 graus F no forno.



  • Adicione as avelãs para o reservatório no topo da sua prensa manual.



  • Coloque uma jarra de vidro selado sob o gotejamento para pegar o óleo.

  • Gire a manivela para expressar o óleo.

  • Selar o frasco e armazenar o óleo de avelã na geladeira sempre que não estiver usando.

dicas avisos

  • Se seus avelãs já estão secos, pule a etapa de secagem.
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