A avelã, ou porca de espiga, é o fruto de aveleiras e arbustos. Avelãs, e óleo de avelã, é um ingrediente comum em alimentos como biscoitos, tortas e chocolates. Avelãs pode ser consumido cru ou assado. De acordo com Lucy Gerspacher e Jim Piper, autores de "Avelãs e mais", avelãs são ricos em ferro, cálcio e proteína, tornando-os uma adição benéfica para a maioria das dietas. Você pode comer avelãs apenas por tirar as cascas e peles, ou assá-los.
Como usar avelãs
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