Quais são os alimentos básicos da Síria?

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pão pita ou pão achatado, bulgur (grãos de trigo inteiras que foram cozidos, embebido em água e separado) e arroz são grampos em muitos pratos sírios. Sírios pão pita mergulho nas inúmeras molhos e dips, tais como homus, tahine ou ghanouj baba, e pita é uma parte de todas as refeições. Sírios comer arroz com vários guisados ​​e combinar arroz com carnes em muitos pratos. Bulgur é utilizado em uma variedade de carnes e vegetais, tais como tabule, uma salada contendo ervas e vegetais picados.

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Sírios crescer seus vegetais básicos para venda nos mercados, bem como para seu próprio consumo. Berinjela ou beringela, pepino, grão de bico, cebola, pimentão e os tomates são todos os vegetais sírios usar na culinária diária. Vegetais constituem uma grande parte da dieta típica sírio e são usados ​​para principais e acompanhamentos, bem como saladas e molhos. O mergulho húmus popular é uma mistura de grão de bico trituradas, alho, sumo de limão e pasta de gergelim.

Datas, figos, melancia e ameixas são ingredientes em muitas sobremesas. Sírios comer esses frutos crus. Eles também seca, cozinhar ou esmagar em pastas as datas, figos e ameixas e usá-los como recheios para bolos. As azeitonas são outra fruta grampo do povo sírio. Estes também são comidos crus, em conserva, ou incluída em saladas e acompanhamentos. Uma vez que as uvas são uma cultura da parte sudeste da Síria, eles também são um alimento comum que é consumido cru, seco ou como uma pasta. folhas de uva são recheadas com carnes e fervida.

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alimentos sírios estão sempre cheios de sabor e salgados. Como a maioria dos alimentos são consumidos frescos, cozinheiros sírios usar uma grande variedade de especiarias para dar-lhes uma aparência bonita e entusiasmo. Hortelã, alho, açafrão e cominho são ingredientes comuns em sírias vegetais e pratos de carne. Cominho é um tal grampo que é colocado sobre a mesa de cozinha em um agitador. Limão e salsa também são ingredientes importantes em ambos os pratos de carne e vegetais.

Chá quente é a bebida mais comum em famílias sírias. É consumida durante todo o dia. O chá é normalmente muito forte e sírios sirva com açúcar. O chá preto é a variedade mais comum. Chás feitos com hortelã ou hibisco flores também são servidos. Café, uma mistura turca, também é uma bebida popular servido forte e preto, com muito açúcar. Leite e refrigerante também são muito populares entre os sírios.