Posso fazer Quiche Ahead of Time?

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Para armazenar um quiche para até quatro dias no frigorífico, cozê-lo completamente, deixar arrefecer à temperatura ambiente durante cerca de uma hora, em seguida, envolvê-la firmemente com filme plástico. Coloque-o na parte de trás da prateleira superior mais frio para minimizar os efeitos das flutuações de temperatura que acontecem quando a porta da geladeira se abre.

O creme em uma quiche mantém o preenchimento de espessura como você esquentá-la, ou seja, este prato congela bem. Você tem duas opções para o tempo de cozimento. Ou cozinhar o quiche completamente ou cortar cerca de 10 minutos do tempo de cozimento. Você pode esfriar e cortar uma quiche completamente cozidos, em seguida, enrole cada fatia em filme plástico e guarde as fatias embrulhados em um recipiente congelador-safe. Isto torna mais fácil para aquecer e servir fatias individuais. Alternativamente, enrole e congelar um todo quiche completamente cozidos para uma apresentação mesa de buffet ou família. Deixar um todo quiche parcooked e envolvê-la firmemente em plástico antes de congelá-lo. Para melhores resultados, use uma quiche congelada dentro de quatro meses.

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Para reaquecer uma quiche refrigerada, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Cozer a quiche coberto com folha durante cerca de 10 minutos ou até que ele é aquecido por meio de. Para descongelar e terminar assar um quiche congelada parcooked, retire o filme plástico e recuperá-lo com papel alumínio. Cozer a quiche em um forno a 350 F durante cerca de 50 minutos. A quiche congelada completamente cozidos reaquece em aproximadamente 25 minutos. Individualmente fatias congeladas podem ser aquecidos em três a cinco minutos em um forno de microondas configurado em forma. Desembrulhar o plástico, coloque a quiche em uma placa segura microondas e cobri-lo com uma toalha de papel úmido. Para melhores resultados, aquecer as fatias desembrulhados em uma assadeira no forno a 350 F durante cerca de 15 minutos.

quiche encharcado ou queimados-congelador não é muito apetitoso. Mantenha o crocante crosta por parbaking-lo antes de adicionar o creme. Você também pode ovo lavar a parte inferior do escudo de torta para ajudar a manter a textura escamosa. Cozinhar legumes suculentos, como espinafre separadamente e drená-los antes de adicioná-los ao creme. Quando congelar quiche, enrole as fatias ou toda a quiche com filme plástico. Em seguida, coloque as fatias ou o quiche em um recipiente congelador-safe para preservar a qualidade do seu quiche.