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Como Infuse coco & Azeites Com Ervas

As garrafas de coco infundido ou azeite na prateleira da loja de supermercado são muito, mas caro. Em uma tarde, você pode fazer seus próprios óleos infundidos por uma fração do custo e, fazendo-los em casa, você começa a escolher as ervas e especiarias favoritas. Infundindo o óleo de coco vai lhe dar rico petróleo infundido azeite, levemente aromatizado tem um sabor erva mais forte. Existem dois métodos para infundir óleos, um considerado uma infusão quente enquanto o segundo método utiliza apenas óleo quente.

Coisas que você precisa

  • Panela
  • Ervas frescas
  • termômetro de doces
  • 2 tigelas grandes
  • peneira de malha de arame
  • Gaze
  • Funil
  • frascos decorativos

Método Hot

  • Colocar um copo das ervas desejados em uma panela grande. Algumas ervas a considerar são inteiro fresco estragão, alecrim, endro e orégano.



  • Cubra com dois copos de coco ou óleo de oliva e calor sobre calor médio até que o óleo atinge 140 graus F. Isto deve demorar aproximadamente cinco minutos. Você vai começar a sentir o aroma das ervas.

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    Retirar a panela do calor, para transferir um grande recipiente de mistura e permitir que a mistura arrefeça. Prove a mistura para garantir que o sabor erva é muito forte. Se não, repita o processo de aquecimento.

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    Adicionar duas chávenas adicionais de óleo à mistura de sabor. Mexa para incorporar o óleo.

  • Coloque um coador gaze-alinhado ao longo de um segundo tigela grande. Coe o óleo através da gaze.



  • Insira o funil na primeira garrafa decorativo. Lentamente encher a garrafa com o óleo infundido. Repetir com as garrafas restantes. Esta receita faz quatro copos, ou um litro de óleo aromatizado, então você vai precisar garrafas suficientes para manter essa quantidade. Por exemplo, você vai precisar de quatro, oito garrafas de onça.

Método fria (única garrafa)

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    Contundir cerca de duas colheres de sopa de ervas, esfregando-os entre dois dedos. Isso vai ajudar a liberar seu sabor e aroma.



  • óleo quente suficiente para encher um frasco decorativo a 140 graus F.

  • Coloque as ervas machucados dentro da garrafa.

  • Coloque o funil na garrafa aberta e cuidadosamente encher a garrafa com o óleo quente.

  • Coloque a tampa na garrafa e deixe-a descansar por duas semanas no balcão da cozinha ou uma prateleira despensa.

dicas avisos

  • Os óleos quente infundido está pronto para usar imediatamente, enquanto a infusão fria leva várias semanas para o sabor para se desenvolver.
  • Depois de abrir as garrafas, armazenar o óleo na geladeira. Eles vão continuar por vários meses.
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