Dicas de armazenamento de pão

Pão caseiro pode ser armazenado desembrulhado em uma caixa de pão para cerca de dois dias antes de começar a ir obsoleto. Em ambientes úmidos, 24 horas é o limite. Também podem ser armazenados num saco de plástico selado à temperatura ambiente durante cerca de 3 a 4 dias sem incidente. Se o pão não vai ser consumido dentro deste período de tempo, pode ser congelado. Armazenar na geladeira vai impedir de moldagem, mas também faz com que pão para ir obsoleto muito mais rapidamente. O congelamento é uma opção melhor, mas certifique-se o pão esfriar por pelo menos 5 horas antes de colocar no congelador. Se o pão não está devidamente refrigerado quando congelado, ele vai se tornar mushy quando descongelados.

Pão do supermercado ou padaria normalmente incluem conservantes, o que significa que tem uma vida útil inata mais do que pão caseiro. Ele pode ser armazenado num saco de plástico selado à temperatura ambiente durante até 10 dias. No entanto, se molde é sempre visto no pão, ele deve ser descartado imediatamente. Pré-fabricados pão também pode ser congelado se não vai ser consumido dentro de 10 dias.

Se você estiver preocupado com insetos ou ratos encontrando seu caminho para o saco de pão, você pode armazenar pães em uma caixa de pão de madeira ou um recipiente de plástico. Se o uso de plástico, não lave o recipiente com sabão, como o odor pode transferir para o pão e afectar o sabor. Em vez disso, lavar o recipiente, pelo menos, a cada 2 semanas com uma solução feita a partir de bicarbonato de sódio e água.

Para guardar o pão no congelador, deve ser embrulhado em filme e alumínio folha de plástico ou colocados em sacos de congelação. pão congelado precisa de pelo menos 2 mil de espessura para protegê-lo corretamente do freezer queimar. sacos de congelação com um zíper-lock, que pode ser comprado de seu supermercado local, já são projetados com espessura de 2 mil. Coloque o pão dentro do saco e, em seguida, esprema o ar restante. Usar uma palha para sugar o ar, tanto quanto possível, ou usar um aferidor de vácuo. Se sacos de congelação não estão disponíveis, você pode embrulhar o pão firmemente com filme plástico e em seguida, enrole novamente com folha de alumínio para resultados semelhantes. pão congelado vai manter por até 3 meses.

Brown e servir pães, como jantar rolos e muffins ingleses são melhor armazenados na geladeira e usados ​​dentro de 3 a 4 dias. Estes pães tem elevado teor de humidade e tendem a tornar-se obsoleto mais rapidamente à temperatura ambiente. pão francês e outros pães com crosta dura são melhor armazenados à temperatura ambiente e utilizada dentro de 48 horas de cozimento. Eles são propensos a secar rapidamente, porque eles contêm muito pouca umidade.