Como armazenar Flour

Todos farinha, não importa o tipo, deve ser mantido em um ambiente livre de umidade para mantê-lo fresco durante o maior tempo possível. Manter a farinha no papel ou serapilheira saco regular, que veio em não protegê-lo bem para armazenamento a longo prazo. Transfira a farinha para um recipiente de armazenamento de vidro ou de plástico com uma tampa hermética, que também mantém gorgulhos de grãos e outros insetos que podem mastigar através de papel fora de sua farinha. Se você prefere manter a farinha no saco que veio dentro, coloque o saco inteiro dentro de um grande saco de freezer, hermeticamente fechado, espremendo para fora o máximo de ar possível.

farinha refinado, tal como para todos os fins, pastelaria e farinha com fermento, tem uma vida útil relativamente longa, como os naturalmente oleosas farelo e germe camadas do trigo foram removidos. Ele pode ser armazenado em um recipiente hermeticamente fechado num local fresco e escuro e seco, como uma despensa com uma temperatura mantida abaixo de 75 graus Fahrenheit. Antes de armazená-lo na despensa, coloque a farinha no congelador por pelo menos uma semana, que irá destruir quaisquer possíveis gorgulhos de grãos e ovos. Se você optar por armazenar farinha refinada na geladeira, pode durar pelo menos um ano, ou no congelador a 0 F, por vários anos.

farinha de grãos inteiros, incluindo trigo integral, aveia e trigo mourisco, começa a ficar rançoso assim que estiver exposta ao ar, por causa de suas altas quantidades de óleos naturais. Armazená-lo na geladeira ou freezer para estender sua vida útil por tanto tempo quanto possível. Se você preferir armazenar esses tipos de farinha na despensa, mantê-los no congelador por uma semana em primeiro lugar, como com farinha refinada, para matar eventuais gorgulhos de grãos. farinha de grãos inteiros podem ser armazenados na despensa para até três meses. Se armazenado na geladeira, use a farinha dentro de oito meses, ou armazenar no congelador por até um ano. farinhas alternativos, tais como amêndoa, semente de cânhamo ou farinha de coco, tendem a ter níveis muito elevados de óleo e não deve ser mantida à temperatura ambiente de todo. Mantê-los na geladeira por seis meses ou no freezer por até um ano.

Se você estiver armazenando farinha na geladeira, mantê-lo longe de todos os alimentos que têm um odor forte, como cebola, ovos cozidos e alimentos que sobraram. Mantenha um recipiente de bicarbonato de sódio aberto na parte de trás da geladeira para ajudar a absorver os odores.

Vamos farinha que tem sido no refrigerador ou no freezer chegar à temperatura ambiente antes de usar para obter melhores resultados.

Cheirar a farinha antes de cada utilização, e descartar qualquer que tem um tipo de borracha azedo ou queimada de cheiro. Nozes e sementes farinhas deve ter um cheiro de noz, ligeiramente doce também. Se ele tem algum tipo de "off" cheiro, jogá-lo fora. Se você não tiver certeza, o sabor da farinha. Se o gosto é amargo, não usá-lo.