Como fazer Pumpernickel Flour
farinha de centeio integral é uma versão mais saudável de farinha de centeio, pois contém toda a baga centeio. Farinha de centeio é PUMPERNICKEL farinha que refinado farinha branca é a farinha de trigo integral. O único ingrediente na farinha de centeio integral é grosseiramente bagas centeio chão. Com um moinho de grãos, fazer a sua própria farinha de centeio integral para preparar pão de centeio integral ou pão integral Boston em casa. Porque farinha de centeio integral é pobre em glúten, a farinha de trigo é adicionado a algumas receitas de pão de centeio integral para dar o pão uma textura em borracha e ajudá-la a subir.
Coisas que você precisa
- Moinho de grãos
- 1/2 bagas copo centeio
- Recipiente hermético
Adicionar ao funil moinho de grãos como instruído 1/2 xícara de bagas do centeio.
Defina o moinho para uma moagem grossa.
Processar as bagas de centeio de acordo com as instruções do fabricante para o seu moinho de grãos.
Use as bagas de centeio moído grosso - farinha de centeio integral - em sua receita imediatamente. Congelar as sobras em um recipiente hermético por até três dias.
dicas avisos
- Substituir um processador de alimentos ou moedor de especiarias para fresagem pequenas quantidades de bagas do centeio em farinha de centeio integral.
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