Riscos de comer mortos Mexilhões
Existe uma regra geral de que se um mexilhão não abrir facilmente depois de cozido, ele deve ser jogado fora. O pensamento é que os mexilhões que não abrem estavam mortos antes de serem cozidos, e bactérias nos mexilhões mortos pode causar intoxicação alimentar. Isso é um mito. Mexilhões que foram bem cozidos são perfeitamente seguros para comer.