O sabor a fumado de alimentos grelhados é altamente desejável, especialmente em um dia de verão quente. Quase qualquer alimento pode ser cozinhado em uma churrasqueira e, se preparou como um aperitivo ou prato principal, mexilhões não são excepção. Devido à sua disponibilidade, tempo de cozimento rápido e versatilidade, mexilhões tornar o começo perfeito para um churrasco excepcional.
Limpa e coloque um rack de churrasco na churrasqueira. Aqueça a grelha para médio.
mexilhões Scrub sob água fria. Use uma faca para cortar a barba da concha dos mexilhões.
Coloque os mexilhões na grelha. Equilibrar cada mexilhão entre as barras na prateleira para que eles são de nível.
Cozinhe por cinco minutos até as conchas abertas. Remover da grelha para um prato. Dispor os mexilhões, de forma que estão lado a lado, não empilhado.
Misture a manteiga, alho e salsa em uma tigela pequena. Faça isso enquanto os mexilhões estão cozinhando.
Encaixe o shell superior fora dos mexilhões. Verter a mistura de manteiga uniformemente sobre mexilhões. Polvilhe levemente colorau sobre mexilhões. Sirva com pão duro.
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