Mexilhões gosto do fundo do mar, oceano salgado sem ser em borracha ou borracha quando cozida adequadamente. mexilhões fêmeas têm carne laranja enquanto mexilhões sexo masculino são mais de cor creme, que não há diferença no sabor. Mexilhões geralmente não são comidos crus, como ostras são. Na maioria dos casos, areia ou cascalho não é um problema, como pode ser com amêijoas. Plano em 16 onças. de mexilhões por pessoa para uma porção de tamanho jantar-.
Esfregue os mexilhões e retire as barbas, que são filamentos fibrosos os mexilhões usar para juntar-se às rochas. Enxague bem. Guarde na geladeira, envolto frouxamente em papel. Se algum dos mexilhões são ligeiramente aberta, tocar-lhes. Se eles não fechar-se, eles estão mortos e deve ser descartado. Também descartar qualquer mexilhões que não abrem após o cozimento. mexilhões congelados estão disponíveis na meia concha.
Mexilhões fazer uma sopa gratificante que é saudável o suficiente para o jantar. Refogue cebola picada e alho em azeite até amaciado, mas não castanho. Adicionar uma lata de tomate picado com seu suco. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Adicione os mexilhões e tampe a panela. Cozinhe até que os mexilhões abriram, provavelmente não mais do que cinco minutos. Se os mexilhões ter se soltado de seus escudos descartar as conchas. Se os mexilhões estão ainda na sua casca, coloque as cascas com a carne em grandes tigelas de sopa. Sirva com pão duro e uma crocante salada verde para terminar a refeição. Adicione o camarão cru, moluscos e pedaços de peixe para os mexilhões para uma sopa camponesa peixe rústico.
Como ostras e amêijoas, mexilhões pode ser recheado. Use mexilhões congelados na meia concha. mexilhões frescos limpos. Coloque-os em metade de um copo de vinho branco e vapor até que abrir, em seguida, removê-los do pote. Manter os sucos. Combine o suco com pão ralado, alho picado, cebolas e tomilho. Cobrir uma bandeja de biscoitos com 1/4 de polegada de sal grosso. Se tudo que você tem é o sal de mesa, use isso. O sal suporta os mexilhões para que eles não ficam soltos. Tire metade do shell e usar o meio que tem o mexilhão nele. Empurrar o recheio dentro da casca em cima do mexilhão. Nestle o shell no sal. Cozer durante 10 minutos a 350 graus F. Servir com espargos vestida com limão e estragão e batatas novas com aneto e manteiga. Adicione o queijo parmesão e presunto picado para o recheio para um sabor diferente.
Massas e mexilhões ir juntos se em um molho com base em azeite creme, tomate ou. Cozinhe o macarrão. Refogue a cebola picada eo alho na manteiga por um molho de creme ou azeite para um molho à base de tomate. Quando a cebola ficar translúcida, acrescente 1/4 xícara de vinho branco ou caldo de galinha e os mexilhões. Cobrir a frigideira até que os mexilhões abertos. Adicione o creme e queijo parmesão para o molho de creme ou tomates cereja cortados ao meio. Misture com a massa e de calor por meio de. Variar o sabor adicionando chouriço com os tomates. Sirva com couve murchas ou espinafre regados com molho de bacon quente. O sabor característico dos mexilhões resiste bem ao forte sabor dos greens.
Como armazenar Mexilhões OvernightComo manter água doce mexilhõesComo comer mexilhões Do ShellVocê pode cozinhar-primas mexilhões são parcialmente abertas?Como crescer água doce mexilhõesComo Mexilhões proteger?
Como se preparar Mexilhões congelados
Como fumaça MexilhõesComo cozinhar mariscoComo cozinhar caranguejo & mexilhões em um Crock-PotQual é a diferença entre mexilhões e Steamers?Como cozinhar mexilhões com massasComo cozinhar mexilhões em um churrascoComo Debeard Mexilhões
Como cozinhar mexilhões em alho vinho branco molhoComo Farm MexilhõesComo armazenar frescos MexilhõesComo limpar Mexilhões Com Farinha de milhoRiscos de comer mortos MexilhõesVocê pode comer Mexilhões do rio?Como colher mexilhões