Como fazer Sour Cream & vinagre Pepinos

Muitos países europeus têm uma tradição de vestir pepinos com creme de leite, açúcar e vinagre. Isso faz com que uma deliciosa torta e prato doce ou prazer que complementa muitas refeições. Quase receitas idênticas provenientes de países tão díspares como a Lituânia, Polónia, República Checa, Suécia, Dinamarca e Irlanda. iogurte substituto para o creme de leite e você estender seu alcance para a Grécia, no Mediterrâneo e Índia e cozinhas relacionados. Não há nenhuma razão você não pode adicionar esta combinação fácil e deliciosa para o seu próprio repertório culinário.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Dicas avisos

Coisas que você precisa

1 colher de sopa. açúcar
Um copo creme azedo
2 colheres de sopa. vinagre
1 dente de alho, esmagado (opcional)
1 colher de sopa. aneto fresco, finamente picado (opcional)
1 Inglês pepino
1 ½ colher de chá. sal
½ cebola descascada
de vidro médio ou taça de plástico
Mandoline ou uma faca muito afiada
Fork (opcional)
salad spinner

Misture o açúcar, creme de leite e vinagre em uma tigela. Adicione o alho ou endro se você estiver usando um ou ambos. Vamos vestir sentar enquanto você prepara os legumes.
Use um garfo para fazer fatias bonitas pepino. Arraste os pontos dos dentes longitudinalmente para baixo os lados do pepino. Você não tem que ir muito profundo. (Veja a foto com a Etapa 4.)
Use slicer mandoline ou faca para cortar pepino em fatias muito finas. Faça fatias tão finas quanto possível - 16/01 de uma polegada, se possível.
Misture fatias de pepino cuidadosamente com sal e coloque no coador. Coloque coador na pia ou tigela para pegar a drenagem do líquido. Deixa-se escorrer durante 20 minutos.
Cebola cortada em fatias muito finas. Adicione a cebola para vestir e combinar completamente.
Lavar fatias de pepino completamente. Drená-los tão completamente quanto possível. Um girador salada funciona bem para esta etapa. Adicionar pepinos drenados para molho e misture muito bem.
Frio durante duas horas, e servem como prato lateral ou saborear com peixes, carnes ou outros saladas.

dicas avisos

Use dois médios, pepinos regulares se você não pode encontrar English.Do sal seus pepinos para remover amargura e excesso water.The mais fino as fatias, a sua melhor salad.Try usando vermelho onion.For um sabor diferente, adicione ¼ colher de chá. Pimenta em pó.

pepinos sem sal fará uma salad.Observe aguado todas as precauções ao usar uma salada mandoline.This é melhor comido no dia em que é feita.

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