As panquecas de mirtilo mais saudável Sempre
-Se os benefícios para a saúde de mirtilo panquecas usando farinha embalado-proteína de amêndoa (ou porca farinha de escolha), leite não-lácteos, e servir a pilha com xarope de bordo puro. Esta receita é vegan, sem leite e sem glúten, e fornece algumas opções para substituições de ovo. Você vai adorar a textura macia e sabor naturalmente doce!
Antes de preparar esta receita, certifique-se de ver as notas abaixo o post para opções de substituição de ingredientes.
Coisas que você precisa
- Um copo farinha de amêndoa branqueados
- 1/2 copo de tapioca
- Um copo de leite sem açúcar amêndoa
- 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
- 1/3 copo mirtilo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco para cozinhar
Passo 1: Misturar os ingredientes
Adicionar todos os ingredientes, excepto para os mirtilos para um misturador e misturar até homogeneizar.
Gorjeta
Se você estiver usando um "ovo de linho" ou "chia ovo" em vez de manteiga de amêndoa, você pode misturar os ingredientes em uma tigela. Veja as notas no final para obter instruções sobre como fazer substitutos de ovos alternativos.
Passo 2: Fold nas mirtilos
Transfira a massa para panquecas de uma tigela (ou deixá-la no misturador), e suavemente dobrar os mirtilos na massa até bem combinado.
Passo 3: cozinhar as panquecas
Aquecer 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou óleo de canola ou azeite) em uma frigideira grande antiaderente ou chapa sobre calor médio. Medir um quarto copo de pouca massa de panquecas e verte-se sobre a frigideira pré-aquecido. Cozinhe até lados firmar-se e aparecem bolhas de ar sobre a superfície, cerca de 1 a 2 minutos. Cuidadosamente virar e cozinhar do outro lado até dourar, cerca de mais 1 a 2 minutos. Repetir com o restante da massa.
Servir panquecas com manteiga (manteiga ou vegan propagação / manteiga de amêndoa) e xarope de bordo puro.
Como fazer um substituto do Vegan "Egg"
Em vez de usar manteiga de amêndoa nesta receita de panqueca, você pode usar um grande ovo de galinha, ou um substituto de ovo vegan. Para fazer com que o equivalente de um ovo, combinar uma colher de sopa de semente de linho chão ou chia pó de sementes com 3 colheres de sopa de água. Agita-se bem, e permitir que a mistura engrossar e se sentar durante 10 a 15 minutos, agitando ocasionalmente. A mistura deve engrossar e assemelham-se a textura de um ovo levemente batido. Proceder como indicado nas instruções acima.
Opções para Ingrediente Substituições
- Substituir a manteiga de amêndoa com um grande ovo, ou uma linho vegan ou chia ovo (instruções acima).
- Omitir as blueberries ou substituí-los por morangos picados.
- A farinha de amêndoa pode ser substituído com farinha de avelã ou farinha de castanha de caju.
- farinha de tapioca é intercambiável com farinha de araruta, de modo araruta pode ser usado no lugar de tapioca.
- gordo ou Lite enlatados leite de coco, leite de caju, leite de vaca ou leite de soja pode ser usado no lugar do leite de amêndoa.
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