howhenno.ru

Como suavizar queijo de cabra

Nos últimos anos, com o surgimento dos programas de comida na televisão e cultura alimentar em geral, queijo de cabra fez o seu caminho de mercados étnicos para o mainstream. Ele está disponível em muitas formas, desde queijo ralar importado idade, de queijos de pasta mole para barrar leves. Estes últimos são amplamente disponíveis em supermercados em todo o país, e pode ser usado em placas de queijo ou em vários aperitivos e canapés. Normalmente, o queijo será suavizado, para torná-lo mais para barrar. A seguir estão os passos que você pode tomar para amenizar queijo de cabra.

Coisas que você precisa

  • tigela
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Garfo
  • Processador de alimentos


  • Remover logs ou rodadas de queijo de cabra da geladeira uma a duas horas antes de servir. Deixá-los em um lugar quente em temperatura ambiente, coberto frouxamente, até a hora de servir.

  • Amolecer pacotes de plástico selado a vácuo de queijo de cabra em uma bacia de água quente durante 30 a 45 minutos. A água deve ser de aproximadamente 100 a 115 graus F. Não use água quente, que irá alterar a textura do queijo.



  • Fatia queijos maiores em rodelas ou tiras para o amolecimento. Se tiverem de ser servido numa bandeja de queijo, cortá-los de 1 polegada a 2 polegadas de espessura, e permitir-lhes-se repousar à temperatura ambiente durante 1 a 2 horas, ou até ficar macia.



  • Amasse o queijo de cabra cuidadosamente com um garfo, que vai amolecer-lo rapidamente. Moldar o queijo de volta em um log ou redonda, e servir.

  • Suavizar o queijo por processá-lo no seu processador de alimentos por um minuto ou dois, até que esteja lisa e sem grumos são visíveis. Moldar o queijo de volta em um log ou redonda, e servir.

dicas avisos

  • aromatizantes adicionais podem ser adicionados para o queijo quando é triturada, ou processada em um processador de alimentos. O queijo também pode ser diluído com uma pequena quantidade de creme, que vai amolecer-lo ainda mais e mellow a tang distintivo do queijo.
Compartilhar em redes sociais:

Similar